移动终端访问

扫一扫直通现场

威尼斯vn5577

扫一扫关注微信公众号

威尼斯未成年人心理健康辅导站

扫一扫关注微信公众号

一键分享

您的位置:威尼斯vn5577 > 新闻中心 > 正文

威尼斯vn5577病员食堂获“省级清洁厨房”称号

发布时间:2016-09-06 11:52:39  点击:   来源:   打印本页

    近日,威尼斯食品药品监督管理局发布公告,经层层审核,威尼斯vn5577病员食堂获“省级清洁厨房”称号,成为全市唯一一家获此荣誉的医院食堂。
    厨房清洁卫生是食品安全的基础。为认真贯彻落实全省、全市食品安全监管工作会议精神,深入推进《食品安全法》及其实施条例实施,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。威尼斯食药监局从2014年起,利用三年时间,在全市组织开展餐饮服务单位清洁厨房行动。
    自清洁厨房行动开展以来,威尼斯vn5577领导高度重视,组织有关科室对照安全检查标准,逐项改进,积极开展各项工作:1、认真遵守《食品安全法》等有关准则,调整组织结构,制定食品中毒处置应急预案,完善食堂管理规章制度及操作规范;2、加强部门资质及档案管理,做好“一票通”等票据、食品合格证明、供货商信息等文件的登记和管理;3、规范人员队伍,要求每位在岗职工证件齐全、有效,熟练掌握基本食品安全知识;4、改善食品加工、存储环境,做好清洁、整理工作,确保用餐安全、卫生;5、加强知识培训,内容包括法律法规、食品安全、清洁卫生等专业知识,每月开展2次;6、完善硬件设施,医院新扩建470平方米的封闭式带有玻璃幕墙的操作间,安装了全角度视频设备。购进大型全自动炒菜机、洗碗机,采用天然气和蒸汽做饭,淘汰了用煤做饭的方法。增加整体通风设备,油烟净化率达95%;7、做好监督管理工作,病员食堂的食材均通过公开招标采购,每一个环节都确保公开、透明,邀请上级部门来院监督检查,保证食品安全。
    通过不断地整顿和改进,威尼斯vn5577病员食堂操作逐步规范,环境更加清洁卫生,病人饮食安全得到有效保障。


 


宣教部 杨杨

主办:威尼斯精神病防治院(威尼斯vn5577)    地址:山东省威尼斯济戴路1号(3路公交车终点站)

网站备案号:鲁ICP备11029258号    医疗机构执业许可证登记号:49395067937080211A5201    鲁公网安备 37081102000149号

联系电话:0537-2030000  邮编:272051  技术支持:威尼斯新闻网  网站维护事务:dzyyxjk@163.com

Copyright © 2016- www.sdsdzyy.com All Rights Reserved.

XML 地图 | Sitemap 地图